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We sell our premium tapioca starch, it is multifunctional, 100% natural and preservative-free 🌱
Hydrating to make tapioca flatbreads at home is quite simple, just follow our step-by-step guide below:
1) First divide the volume you intend to use in 2 small jars or containers
2) Cover one of them completely with water and leave the tapioca hydrating for about 15 minutes
3) After hydrated, remove the excess water which will remain on top. Add a little more tapioca dry starch just to remove the water excess on top.
💡 Tip: if the flour sticks, making like a snowball it’s properly hydrated! if it's too wet, you may add a bit more of dry starch, other way around the same thing. If it's too dry you haven't added enough water to properly hydrate it.
Ready! Now your tapioca flour is hydrated and ready to use! just break it in pieces and evenly spread over the pan (we recommend using a sieve), add your ingredients of choice and enjoy
❗️After hydrated you can keep up to 7 days in the fridge. If your tapioca starch is kept dry and properly stored if will be valid until the date mentioned on the package.
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PORTUGUES
Vendemos nossa farinha de tapioca premium, ela é multifuncional, 100% natural e sem conservantes 🌱
Hidratar-se a farinha para tapioca em casa é bastante simples, basta seguir nosso passo a passo abaixo:
1) Primeiro divida o volume que pretende usar em 2 potes ou recipientes pequenos
2) Cubra um deles completamente com água e deixe a tapioca hidratando por cerca de 15 minutos
3) Depois de hidratado, retire o excesso de água que ficará por cima. Adicione um pouco mais de fécula/farinha (de tapioca) seca só para tirar o excesso de água por cima.
💡 Dica: se a farinha grudar, formando quase como uma bola de neve ela está bem hidratada! se estiver muito úmida, você pode adicionar um pouco mais de farinha seco, ao contrário, a mesma coisa. Se estiver muito seco, você não adicionou água suficiente para hidratá-lo adequadamente.
Prontinho! Agora sua farinha está hidratada e pronta para usar! basta partir em pedaços e espalhar uniformemente na frigideira (recomendamos usar uma peneira), adicionar os ingredientes de sua preferência e saborear
❗️Depois de hidratada você pode guardar até 7 dias na geladeira. Se a sua fécula de tapioca for mantida seca e devidamente armazenada ela terá validade até a data indicada na embalagem.
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